CURSO CON CERTIFICACIÓN
FICHA TÉCNICA DEL CURSO
- Título: LUS El Mundo de los Hongos
- Cantidad de clases: 2
- Duración de la carrera: 2 días
- Modalidad: Por Meet
- Inicio: 7 de mayo
- Costo: Sin Costo
- Certifica: Fundación Pedagógica Cooperativista y Mutualista Suramericana
DESCRIPCIÓN DEL CURSO
El Laboratorio Universitario Social (LUS) se constituye como el dispositivo de extensión crítica y formación ágil de la Fundación Pedagógica Suramericana. Lejos de la academia contemplativa, el LUS nace como una respuesta operativa ante la crisis: no buscamos solo diagnosticar los problemas, sino entregar la caja de herramientas necesaria para intervenirlos. Entendemos que el conocimiento alcanza su verdadera soberanía cuando se traduce en soluciones territoriales tangibles.
Nuestra arquitectura pedagógica fusiona el rigor académico con la urgencia de la acción comunitaria. Cada Laboratorio se despliega como un ecosistema intensivo de dos encuentros consecutivos diseñados para la incidencia inmediata:
Sesión 1 (Diagnóstico y Estrategia): Una inmersión teórica profunda para comprender el “qué” y el “por qué”, desmantelando complejidades y trazando el mapa de situación.
Sesión 2 (Táctica y Herramientas): Un taller de aplicación práctica para resolver el “cómo”, equipando al participante con instrumentos operativos, marcos legales y recursos técnicos listos para ser implementados en cooperativas, mutuales y organizaciones comunitarias.
Este laboratorio explora la “Fungicultura” como vector de soberanía alimentaria y desarrollo biotecnológico. Iniciamos estudiando el reino Fungi y su potencial disruptivo en la alimentación y la medicina. El cierre práctico se enfoca en la producción low-tech: técnicas de cultivo en sustratos locales, diseño de espacios de fructificación y modelos de negocio para micro-emprendimientos micológicos escalables y de bajo costo.